Descrição
Aspeto vermelho muito intenso. Quinta da Sequeira Tinto 2019 é muito concentrado no nariz e apresenta notas de madeira associadas a frutos vermelhos compotados. Revela uma boca equilibrada com caninos discretos e macios, resultando um vinho harmonioso, limpo e persistente.
Tipo: Vinho de Quinta Denominação de Origem Controlada (DOC) DOURO
Quantidade produzida: 12.130 garrafas de 750 ml
Composição Varietal: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinta Barroca
Vinificação: Desengace total seguido de esmagamento; fermentação durante 6 dias, em cubas equipadas com sistema de refrigeração e controlo da temperatura de fermentação, seguida da fermentação maloláctica.
Estágio: Doze meses em barricas de carvalho francês usadas.
ANÁLISE LABORATORIAL:
Teor Alcoólico: 14,00 % vol. (20 ºC)
Acidez Total: 5,60 g/dm3 (ácido tartárico)
CONSUMO: A fim de serem preservadas todas as suas características, este vinho não foi sujeito a qualquer operação de filtração ou estabilização, pelo que é natural a formação de depósito, devendo ser decantado 10 minutos antes de servir, a uma temperatura de 17 ºC.
GASTRONOMIA: Todo o tipo de carnes vermelhas, bem como tábua de queijos
PRODUTOR: Mário Cardoso
ENOLOGIA: Alexandra Pinto
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