Queijo S. Jorge DOP 7 meses de Cura 200G- Leitaria Açoriana

RetailorSKU: R080042002
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Preço:
€4,62

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Descrição

Queijo originário da ilha de São Jorge, que desde 1986 se vinculou na Região Demarcada do “Queijo São Jorge”. Este é um produto produzido com leite inteiro cru proveniente exclusivamente da ilha de São Jorge. É um queijo curado de cor amarelada, pasta dura a semidura, com textura firme e com pequenas aberturas de tamanho e forma irregular disseminadas na massa. A crosta apresenta-se bem formada, dura, de aspeto liso e cor amarelada, por vezes com manchas castanho-avermelhadas.

A produção do Queijo São Jorge pode ser feita nas 3 cooperativas distribuídas ao longo da Ilha: Uniqueijo – União de Cooperativas Agrícolas de Lacticínios de São Jorge, UCRL; Cooperativa Agrícola de Lacticínios dos Lourais, CRL, e Finisterra - Cooperativa de Lacticínios do Topo CRL. Queijo com uma cura mínima de 7 meses

Ingredientes: Leite de vaca cru (99,8%)(Origem: Portugal, Açores); Sal (0,2%); Coalho (<0,01%)

Modo de utilização:
Respeitar o prazo de validade e temperaturas de armazenamento do produto. Remover a casca. Casca não comestível, protegida com revestimento de proteção de queijo que
minimiza o desenvolvimento de bolores na superfície. É espectável o aparecimento
pontual de bolores na superfície do queijo que não comprometem a segurança alimentar do produto, uma vez que não passam a barreira do revestimento. Os mesmos são facilmente removidos com o auxílio de um pano apropriado para áreas alimentares.

Sugestão: Para desfrutar com maior intensidade o seu bouquet característico deverá
retirar do frio pelo menos 2 horas antes do consumo

Modo de Conservação: PT Conservar em temperaturas entre 0º e 10ºC

Segurança nos pagamentos

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