Queijo de Vaca Curado a Queijeira - Lactimaf

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LactimafSKU: PF5601052000168
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Preço:
€5,36 €6,70

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Descrição

Para os paladares mais exigentes este é um queijo prato curado tradicional, amanteigado que escorre levemente após cortada a primeira fatia. O seu sabor delicado e suave revela-se à temperatura ambiente. Deve ser retirado da embalagem de vácuo algumas horas antes de consumir à temperatura ambiente.

Queijo curado de pasta amarela clara, com poucos olhos disseminados na massa, de consistência mole, obtido por
dessoramento após coagulação do leite de vaca pasteurizado e standardizado em matéria gorda.

INGREDIENTES

Leite de vaca pasteurizado, coalho, cloreto de cálcio, conservante: lisozima (proveniente do ovo) fermentos lácteos e sal. Na superfície: conservante E235. Casca não comestível.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉTICAS 

Textura: Amanteigado 

Aroma e Sabor: Lático, Com traços de especiarias e ligeiramente ácido

Cor: Amarela Clara


ORIGEM: Santa Maria da Feira

LEITE: Vaca (Pasteurizado)

CURA MÍNIMA: 20 Dias

PESO APROXIMADO: 0,65 Kg

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