Intensity Chocolate Negro 55% Uganda - Vinte Vinte Chocolate

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Size: 25g
Preço:
€3,50

Taxas incluídas Envio calculado no checkout

Descrição

PAÍS E REGIÃO
Uganda, Bundibugyo, Floresta Semuliki

HISTÓRIA
O cacau em Uganda foi introduzido durante o período colonial britânico e, desde então, tornou-se uma fonte significativa de rendimento para milhares de pequenos proprietários rurais. O seu desenvolvimento e a produção têm-se concentrado maioritariamente na região de Bundibugyo, responsável pela produção de cerca de 60% do cacau de Uganda.
O cacau da Floresta Semuliki é fruto de uma colaboração de mais de 1 000 pequenos produtores de cacau e a Latitude Trade Company, uma empresa de cariz social local que visa melhorar o rendimento e os meios de subsistência dos pequenos agricultores na região, através da produção e comercialização de produtos de qualidade.
O logo da marca Semuliki é o pássaro Turaco-Azul-Grande, uma espécie característica nesta região de Uganda. Embora não esteja em perigo de extinção, esta espécie tem vindo a ser cada vez mais ameaçada, devido à desflorestação e à caça.

GENÉTICA
Mistura de Amelonado e Trinitari

PERFIL AROMÁTICO
Apresenta um perfil elegante, com notas fortes de cacau, noz, mel, avelã, café, melaço e azeitona.

Ingredientes: Favas de cacau, açúcar e manteiga de cacau. Cacau: mínimo de 55%.

Medidas/Tamanho: 25g e 50g

Segurança nos pagamentos

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