Descrição
Forte e majestosa, chega a rainha das Stouts: a cerveja preferida dos Czares Russos. De espuma densa, com uma brisa de café e notas de chocolate, só é pena não se multiplicar como uma matrioska!
Composição (ingredientes):
Água, Malte de cevada, Levedura e Lúpulo
Características físicas, organoléticas, químicas e microbiológicas:
Cor: 124 ± 5 EBC
Aparência: escura
Sabor: malte tostado com notas de café e
chocolate negro.
Ausência de depósito
Teor de acidez Total ≤ 3g/L
Teor de acidez Volátil ≤ 36 mg/100 ml
pH: 3,5-5 (inclusive)
Contaminantes
Zinco≤1mg/l;
Ferro≤ 0,3 mg/l; Cobre≤ 0,2 mg/l;
Chumbo≤ 0,2 mg/l; Arsénio≤ 0,1 mg/l;
Cobalto≤ 0,05 mg/l
8,5 ± 1 % Vol.
18,8 oP
30 ± 10 IBU
4,0-5,0 g/L
Armazenar num local fresco, seco e ao abrigo da luz solar.
Garrafa – armazenar no frio.
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