Descrição
Vinho furtado, com predominância de frutos de caroço e algum fruto tropical e um pequeno toque floral.
Região
Sub Região de Monção e Melgaço
Classificação
V.Q.P.R.D. Rosé
Casta
50% Touriga Nacional e 50% de Espadeiro
Ano
2019
Vinificação
Marcação da data de vindima após amostragem criteriosa das uvas
Estágio durante 1 mês
Prova Organolética
Cor: Rosado
Aspecto: Límpido
Aroma: Ligeiramente a gás carbónico, ligeiramente frutado
Sabor: Ligeiramente frutado
Prova Físico-Química
Título alcoométrico vol total 11.2%
Massa volúmica 0.9942
Extrato seco total 28.1
Extrato não redutor 18.5
Açúcares totais 9.6
Acidez total 5.9
Acidez volátil <0.20
Acidez fixa 5.6
Sugestões
Consumir com uma temperatura próxima de 12ºC a
14ºC. Desfruta-se do seu potencial máximo, quando servido com pratos regionais (Cozido à Portuguesa, Feijoada e Sardinhas Assadas).
Conservação: Local Fresco, distante da ação direta da luz na posição horizontal.
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