Cotô Sant´ana Branco

AlvaianasSKU: VMAL002
filler

Preço:
€6,02

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Descrição

Vinho furtado, com predominância de frutos de caroço e algum fruto tropical e um pequeno toque floral. 
Região 
Sub Região de Monção e  Melgaço 
 
Classificação 
V.Q.P.R.D. 
Casta
Alvarinho/ Loureiro 
Ano
2020 

Vinificação

Marcação da data de vindima após amostragem criteriosa das uvas 
Estágio durante 1 mês 

Prova Organolética 

Cor: Branco 
Aspecto: Límpido 
Aroma: Ligeiramente a gás carbónico, ligeiramente frutado 
Sabor:  Ligeiramente frutado 
Prova Físico-Química 

Título alcoométrico vol total 13% 
Massa volúmica 0.9942 
Extrato seco total 28.1 
Extrato não redutor 18.5 
Açúcares totais 9.6 
Acidez total 5.9 
Acidez volátil <0.20 
Acidez fixa 5.6 

Sugestões

Consumir com uma temperatura próxima de 12ºC. Disfruta-se do seu potencial máximo, quando acompanhado de presunto cru e frutos do mar. Nas refeições quando acompanhado com peixe assado no forno e carnes brancas. Conservação em local fresco, distante da ação direta da luz na posição horizontal. 


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