Cabaz de Natal Vale do Minho

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Preço:
€65

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Descrição

O Cabaz de Natal do Vale do Minho é composto pelos seguintes produtos da região:

  • Licor de Priscos
  • Biscoitos D.Arminda 

Os biscoitos de milho de Coura fazem parte do receituário tradicional de Paredes de Coura, com uma longa história nas casas grandes de Paredes de Coura. As famílias remediadas, pela altura da pascoa, faziam os biscoitos de milho, para casa e para ofertar aos amigos.  receita foi  passando de geração em geraçãohoje em dia são confecionados durante todo o ano e são uma deliciosa sugestão para tomar com o café o chá ou mesmo com  um cálice de vinho do porto. 

  • Doce de Uva Americana Casa da Portela 

O Doce de Uva Americana da Casa da Portela Pequena é o resultado da junção do saber e do sabor antigos. Desta junção, em modo de produção artesanal, surge um sabor que evoca memórias gustativas  e olfativasUm doce de consistência espessa, ideal para comer com torradas e panqueca ou mesmo para acompanhar uma tábua de queijos.  

  • Queijo Vinho Alvarinho + Pimentão Prados de Melgaço : 

É produzido com leite de cabra pasteurizado. O processo de pasteurização consiste em submeter o leite a uma temperatura de, aproximadamente 750 C durante 15 segundos após o que é arrefecido à temperatura de 370 C. Tem um aroma e paladar intenso e inconfundíveis, acentuados pelo cuidadoso processo de maturação de, aproximadamente, 60 dias, a que é submetido após o fabrico. Durante o processo de maturação, é imerso em diversos banhos de massa de pimento e Vinho verde Alvarinho o que lhe confere um tom alaranjado e um sabor muito caraterístico. É um queijo de fabrico artesanal de pasta dura, num tom esbranquiçado, uniforme ou irregular, caraterísticas que adquire durante a cura. A forma é de cilindro baixo, com bordos definidos.

  • Salpicão Melgaço Quinta da Folga: 

Salpicão de Melgaço é um enchido tradicional curado pelo fumo, de forma recta, cilíndrica, de cor castanha, com diâmetro entre os 4 e os 8 cm e comprimento que pode variar entre os 14 e 22 cm, confecionado a partir de carnes do lombo, lombelos, presuntos e pás de porco de raça Bisara.

  • Chouriça Castreja - Delícias do Planalto : 
  • Hipericão do Gerês Bruno Afonso : 

Elaborado com uma seleção cuidada de hipericão do Gerês, que se produz nos planaltos e montanha de Lamas de Mouro (PNPG) este é indicado no tratamento o reumatismo, impotência, gota, ciática, artrite, bexiga, dores de cabeça, má digestão e gastrite. De 3 a 5g por chávena de chá.

  • Hortelã-Pimenta Chocolate Infusão Soalheiro  :

Aroma a mentol e descongestionante de vegetal fresco. Sabor mentolado com travo a chocolate.

  • Mel da Assueira  : 

Mel da Montanha de Castro Laboreiro, característico de monofloração de urze, comum nas altas terras desta montanha é um mel cheio de personalidade, com sabor forte, ligeiramente acidulado e de consistência densa. Apresenta-se com tom muito escuro e ambreado, possui aroma e sabor marcantes, própria do néctar de urze. O mel de urze, possui elevado teor de polifenóis, com ação anti-inflamatória e antioxidante; previne o envelhecimento e as doenças degenerativas.

  • Roscas Finas : 

As Roscas Finas são o ex-líbris da Doçaria Tradicional de Monção. É um doce típico de festas e romarias do nosso Concelho. Apresentam um sabor inconfundível e uma textura crocante. São perfeitas para acompanhar um copo de Alvarinho. São doces de durabilidade prolongada. Isto, deve-se à forma como são elaboradas e aos ingredientes que as compõe, uma vez que não passam por nenhum processo de fermentação a sua durabilidade é maior. Embora sejam doces de maior durabilidade são feitos de forma artesanal e natural, não levando qualquer tipo de conservantes. 

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