Descrição
Numa garrafa pequena e bonita de vidro preto com detalhes de folhas de ouro, do nosso olival biológico que repousa nas encostas da região da Terra Quente em Portugal, Olmais seleccionou apenas oliveiras centenárias para produzir este azeite, desde uma colheita precoce, prensada a frio, não filtrada e não invernada, este azeite é um regresso às origens dos azeites, uma verdadeira expressão da Natureza.
Entre os montes e vales de Vila Flor, na fronteira das regiões do Douro e Trás-os-Montes encontram-se as oliveiras responsáveis por um dos azeites mais premiados do mundo. O Olmais é elaborado nesta terra de Reis e Lavradores a partir de azeitonas das variedades autóctones Cobrançosa, Verdeal e Madural. Com certificação biológica, Olmais é uma homenagem a esta terra com aromas herbáceos, um amargo equilibrado e um picante persistente.
Óptimo sobre carnes grelhadas, massas ou saladas, e como um óleo de imersão com o seu pão favorito.
Este azeite não filtrado tem um sabor frutado intenso com um forte final apimentado e um amargo distinto. Extremamente complexo, único e bem equilibrado.
- Alguns Prémios (desde 2016):
- Top 100, Azeite Extra Virgem do Ano, EVOO Ranking Mundial
- Medalhas de Ouro, Selecção de Produtos, 1001Degustations, França
- Ouro e Prata, O Melhor Azeite do Mundo, NYIOOC, EUA
- Grand Prestige Gold, Olivinus, Mendonza, Argentina
- Prestige Gold, Olivinus, Mendonza, Argentina
- Medalha de Prata, Concurso Internacional de Azeite de Athena, Atenas, Grécia
- Prata e Bronze, Azeites Biológicos, CNAP, Santarém, Portugal
- Medalhas de Prata, Domina International OOC, Palermo, Itália
- Medalha de Prata, Melhor Azeite de Oliveira Orgânico do Mundo, Premio BIOL, Itália
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