Descrição
Diz o povo que, em Trás-os-Montes, de onde é originário o Azeite Virgem Extra que dá corpo aos Azeites Pintarroxo, o ano se compõe de nove meses de inverno e três de inferno. Nós guardámos este calor dentro de uma garrafa que se quer verter nos seus pratos.
Ideal para receitas tradicionais mais ousadas. Brilha na gastronomia tradicional portuguesa e italiana.
Os Azeites Pintarroxo são azeites aromatizados de qualidade superior produzidos numa simbiose perfeita entre as ervas aromáticas e condimentos cultivados localmente e o Azeite Virgem Extra produzido nas terras quentes do Douro Superior e Trás-os-Montes. São produtos de sabores únicos e verdadeiros passaportes pela gastronomia Portuguesa e Mediterrânica.
Produção:
Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos, e infundido com malagueta.
Acidez: 0,5%
Índice de peróxidos: 15
Ceras (mg/kg): <250
k270: 0,20
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