Vinho Branco Strato Verdelho e Arinto D.O. 2019

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Description

De stratovolcano ou estratovulação moldado pelas camadas de lava expelidas que esculpem e rasgam a paisagem, pelas cinzas vulcânicas, fruto das erupções, pela força da Terra. STRATO é dos vulcões e do vulcanismo. É dos solos ricos e dos mares revoltos. É do azul e do basalto negro.

Complexo com notas cítricas, tropicais e minerais, com ligeiras notas vulcânicas e de algas. Com uma acidez bastante presente, conferindo-lhe muita frescura e mineralidade. No final é muito persistente e envolvente.

A Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico foi fundada em 1949, quando os produtores locais se uniram para tentar recuperar as castas nobres e a cultura da vinha em curral de pedra, hoje classificada como Património Mundial pela UNESCO. Ao longo dos anos, mais associados se uniram a esta causa, contando agora com 250, entre mulheres, homens e famílias que dedicam a vida à sua paixão e a uma arte secular. Hoje com 70 anos de história é a produtora de vinhos nos Açores mais antiga e que continua a respeitar e a preservar as tradições vitivinícolas. Esta aliança constitui a qualidade dos vinhos criados em solos açorianos.

Tipo: Vinho Branco
Região: Ilha do Pico, Açores
Colheita: 2019
Álcool: 13%
Capacidade: 75cl
Temperatura: 12º - 14º
Enólogo: Bernardo Cabral
Ideal com: queijos, peixes e grelhados.

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