Queijo de Ovelha 200g - Casa do Favo

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Casa do FavoSKU: 620011
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Description

Queijo maturado, de pasta semidura, macia, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, cremosa e untuosa, com poucos ou nenhuns olhos, obtido por esgotamento lento da coalhada após coagulação pelo cardo (Cynara cardunculus, L.) do leite termizado de ovelha.

A Casa do Favo destaca-se pelo seu design inovador, considerada em Portugal e no Mundo como uma marca que representa produtos portugueses de elevada qualidade.

Textura: Uniforme, com poucos olhos pequenos, arredondados, regular ou irregularmente repartidos pela massa.

Consistência: Firme, compacta e fácil de cortar.

Odor e Sabor: Lácticos característicos, agradável e sabor intenso.

Cor: Uniforme, branco marfim.

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