Queijo de Vaca Curado Manjar da Quintã - Lactimaf

LactimafSKU: PF5601052000137
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Description

Queijo curado de vaca tradicional, de pasta mole, muito amanteigado. Sabor delicado e levemente aromático.
Deve ser retirado da embalagem de vácuo algumas horas antes de consumir à temperatura ambiente.

Queijo curado de pasta amarela clara, com alguns olhos disseminados na massa, de consistência mole, obtido por dessoramento após coagulação do leite de vaca pasteurizado e standardizado em matéria gorda.

INGREDIENTES : Leite de vaca pasteurizado, coalho, cloreto de cálcio, conservante: lisozima (proveniente do ovo), fermentos lácteos e sal. Casca não comestível. 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉTICAS 

Textura: Amanteigada, com zona de corte facilmente deformável.

Aroma e Sabor: Agradável, Láctico e Frutos Secos

Cor: Amarela Clara

Origem: Santa Maria da Feira

Leite: Vaca (Pasteurizado)

Cura Mínima: 20 Dias

Peso Aproximado: 0,65Kg

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