Queijo de Ovelha e Cabra Curado - Metade - Soalheiralves

SoalheiralvesSKU: QAM
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Description

Queijo curado de pasta semi mole, branco marfim com alguns olhos pequenos. Aroma e sabor acentuado, obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha e cabra por ação do coalho animal.

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LEITE: Cru de ovelha e cabra

FORMATO:
cilindro baixo (prato) regular com ligeiro abaulamento lateral e bordos definidos. Altura de 4 a 8cm.

DIÂMETRO: 13 a 15cm

PESO: 0,4Kg a 0,5Kg

Sugestões de conservação:
Deve ser conservado em local fresco e seco.

Recomendamos que seja colocado à temperatura ambiente um pouco antes de ser servido, de modo a que a sua textura se apresente mais macia.

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