Queijo de Cabra Curado - BeiraLacte

DosQueijosSKU: BL_CABR
filler

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Description

Queijo curado de pasta semi-dura com poucos olhos irregularmente distribuídos na massa, de cor branco-mate. Obtida por esgotamento de coalhada após coagulação de leite cru estreme por acção de coalho animal. Sabor acentuado, com notas finais a torrado, maça e violetas.

LEITE: Cru de Cabra

CURA: 40 dias

DIÂMETRO/ALTURA: 10 cm - 11cm/5cm

PESO: 0,7-0,9kg

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