Vinho Cotô Sant´Ana Rosé- Alvaianas

AlvaianasSKU: VMAL004
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Price:
€6,02

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Description

Vinho furtado, com predominância de frutos de caroço e algum fruto tropical e um pequeno toque floral. 
Região 
Sub Região de Monção e  Melgaço 
 
Classificação 
V.Q.P.R.D. Rosé 
Casta
50% Touriga Nacional e 50% de Espadeiro
Ano
2019

Vinificação

Marcação da data de vindima após amostragem criteriosa das uvas 
Estágio durante 1 mês 

Prova Organolética 

Cor: Rosado
Aspecto: Límpido 
Aroma: Ligeiramente a gás carbónico, ligeiramente frutado
Sabor:  Ligeiramente frutado
Prova Físico-Química 

Título alcoométrico vol total 11.2% 
Massa volúmica 0.9942 
Extrato seco total 28.1 
Extrato não redutor 18.5 
Açúcares totais 9.6 
Acidez total 5.9 
Acidez volátil <0.20 
Acidez fixa 5.6 

Sugestões

Consumir com uma temperatura próxima de 12ºC a 14ºC. Desfruta-se do seu potencial máximo, quando servido com pratos regionais (Cozido à Portuguesa, Feijoada e Sardinhas Assadas).
Conservação: Local Fresco, distante da ação direta da luz na posição horizontal. 

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