Era um risotto de alheira vegetariana para o jantar, por favor🍴
Uma receita fácil, prática e deliciosa. Garantimos ser de sabor 100% português - com a presença da Danesti e Pato Real, não podia ser mais nacional!
Conheça abaixo os ingredientes e modo de preparação da receita.
Ingredientes:
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 30 g azeite
- 1 Alheira vegetariana (Alheira Vegan 110g - Daflori, disponível aqui.)
- 150g Arroz próprio para risotto (Arroz Carnaroli (Risotto) - Pato Real, disponível aqui.)
- 1 caldo de legumes
- 150 g vinho branco
- 330 g água
- 1 c. sopa manteiga
Modo de Preparação:
1. Retire a pele à alheira.
2. Coloque no copo a cebola, os dentes de alho e o azeite e programe 5 seg/ vel.5.
3. Com a ajuda da espátula, baixe o que ficou nas paredes do copo e em seguida refogue 4 min/ 100º/ vel.
4. Junte a alheira e refogue 3 min/ 100º vel.
5. Adicione o caldo de legumes, o vinho, a água e o arroz. Programe 9 min/ 100º. Com a ajuda da espátula, solte o arroz do fundo do copo e rectifique os temperos.
6. Adicione a manteiga e programe 2 min/ 100º. Deixe repousar cerca de 2 minutos e sirva de seguida.
Gostou? Mostre-nos a sua recriação em @uniqueflavours.pt! É de bom gosto.